CAMMINO – I LUOGHI DI CATARSINI
8 – IL PAESAGGIO DELLA VAL FREDDANA
Questi luoghi furono prediletti dagli sfollati nell’ultima guerra mondiale grazie alla disponibilità di alimenti che queste zone mettevano a disposizione, primo fra tutte le coltivazioni di castagno, specie dalla quale il paese prende il nome. Il castagno è piantato e coltivato in tutta Italia, grazie alla presenza di diversi terreni e territori adatti ad una buona crescita di queste piante. Nelle nostre zone la coltivazione avviene in aree di altezza tra i 300 e i 1200 metri sul livello del mare e storicamente ha sempre supportato le popolazioni con i frutti prima e le farine come metodo di conservazione a lungo termine.
È un albero caducifoglio di notevoli dimensioni (fino a 35 metri d’altezza e 6-8 metri di diametro del fusto) e molto longevo, dallo sviluppo abbastanza lento ma, dai cinquant’anni di vita in poi, diventa spettacolare grazie al fusto eretto e piuttosto tozzo grazie al quale forma ampie chiome.